Dörren und Trocknen für Einsteiger - Über 100 herzhafte und süße Rezepte, um Lebensmittel haltbar zu machen

Elisabeth Engler

Dörren und Trocknen für Einsteiger

Name: Dörren und Trocknen für Einsteiger
Brand: riva
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Über 100 herzhafte und süße Rezepte, um Lebensmittel haltbar zu machen

Softcover, 160 Seiten

Erschienen: Juli 2020

Gewicht: 443 g

ISBN: 978-3-7423-1520-5

14,00 €

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Aus dem Inhalt

Dörren ist eine einfache und äußerst effiziente Art, Lebensmittel haltbar zu machen. Obst, Gemüse, Nüsse, Kräuter, Fleisch und Fisch lassen sich auf diese Weise konserviert sehr lang aufbewahren. Die benötigten Dörrapparate sind mittlerweile für weit unter 100 Euro zu bekommen. Dieser Ratgeber erklärt in 100 einfachen Rezepten, wie die entsprechenden Zutaten zu vielfältigen Gewürzen, köstlichem Fruchtleder und -riegeln, Energiecrackern, gesunden Gemüse- und Obstchips oder würzigem Trockenfleisch verarbeitet werden können. Sie sind die perfekte Quelle für Vitamine und Mineralien und nicht nur bei Veganern oder Rohköstlern beliebt.

Über Elisabeth Engler

Elisabeth Engler ist Kräuterpädagogin und schreibt seit 2006 zu den Themen Heilkräuter, Gesundheit und Kochen mit und ohne Thermomix®. Als freie Redakteurin verfasst sie Beiträge für verschiedene Zeitschriften. Gemeinsam mit Sonja Bart bloggt sie erfolgreich auf Krautgeschwister.de. Bei riva sind bereits zahlreiche ihrer Bücher erschienen.