Arne Astrup | Jennie Brand-Miller | Christian Bitz | Annette Buyken
Nordisch abnehmen
Mit über 60 skandinavischen Rezepten, die das Diabetesrisiko senken und Entzündungen entgegenwirken
Aus dem Inhalt
Dieses Buch basiert auf der weltweit größten Ernährungsstudie DIOGenes. Am gesündesten ist demnach eine proteinreiche Kost, die lange satt macht, aber nur wenig Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index enthält. Die typisch skandinavische Ernährung entspricht dieser Empfehlung ohnehin! Außerdem senkt sie das Diabetesrisiko und hat einen antientzündlichen Effekt. Mit den über 60 proteinreichen, leckeren und hyggeligen Rezepten aus dem Buch lässt sich diese Ernährungsweise ganz leicht umsetzen und macht mit typisch nordischen Zutaten wie Vollkorn, Skyr und Lachs richtig Spaß.
Über Arne Astrup
![Arne Astrup](/mediafiles/Autorenfotos/Astrup_Arne_3012370_37511_final_PRINT.jpg.90x0_q85.jpg)
Universität Kopenhagen. Außerdem baute er eines der weltweit größten Forschungsteams zum Thema Übergewicht auf.
Seit 2015 ist er Mitglied des Scientific Advisory Board von Weight Watchers®.
Über Jennie Brand-Miller
![Jennie Brand-Miller](/mediafiles/Autorenfotos/%20Brand-Miller_Jennie_3012371_37512_final_PRINT.jpg.90x0_q85.jpg)
Über Christian Bitz
![Christian Bitz](/mediafiles/Autorenfotos/Bitz_Christian_3012372_37510_final_PRINT.jpg.90x0_q85.jpg)
Über Annette Buyken
![Annette Buyken](/mediafiles/Autorenfotos/Buyken_Anette_3012399_37509_final_PRINT.jpg.90x0_q85.jpg)
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