Wie sichern wir unseren Erfolg? - Instrumente, Methoden und Maßnahmen zur Qualitätssicherung in Hotellerie und Gastronomie

Markus Stolpmann

Wie sichern wir unseren Erfolg?

Name: Wie sichern wir unseren Erfolg?
Brand: Redline Verlag
Price: 24.20 EUR
Availability: InStock

Instrumente, Methoden und Maßnahmen zur Qualitätssicherung in Hotellerie und Gastronomie

Softcover, 144 Seiten

Erschienen: November 2007

Gewicht: 354 g

EAN: 9783636014825

24,20 €

inkl. MwSt.

Bestellen »

sofort lieferbar

Versandkostenfrei
innerhalb Deutschlands

Aus dem Inhalt

Zufriedene Gäste durch professionelles Qualitätsmanagement. Bemerkt der Gast den blätternden Putz, lässt der Service zu wünschen übrig oder werden Anfragen per E-Mail erst nach drei Tagen beantwortet, ist es meist schon zu spät. Stimmt die Qualität nicht, bleiben die Gäste aus – und der Umsatz sinkt. Wie man schleichenden Qualitätsverlust verhindert, Angebot, Ambiente und Service ständig optimiert und mit den Methoden großer Ketten und Franchise-Unternehmen auch im Kleinen seinen Erfolg sichert, zeigt dieser kompakte Praxisratgeber für qualitätsbewusste Hoteliers und Gastronomen.