Katerina Jacob wuchs als Tochter der bekannten Schauspielerin Ellen Schwiers und des Regisseurs Peter Jacob auf. Sie absolvierte u.a. ein Studium am weltbekannten Lee Strasberg Institute in New York und wurde bekannt mit unzähligen Rollen im deutschen TV, u.a. in Traumschiff, Der Bulle von Tölz u.v.m. Sie lebt einen Großteil des Jahres in Kanada und den Rest der Zeit am Starnberger See.